Ajl Pepe Jiménez Talller

El Ajolí é uma marca onubense que se dedica ao design e confecção de trajes de flamenca, trajes de gitana, faldas de baile e espectáculos e batas de cola. Pepe Jiménez, alma mater da firma, começou na moda flamenca no final dos anos 70 em San Bartolomé de la Torre com sua esposa Pepa. Reconhecido internacionalmente pela originalidade dos seus trajes de gitana, levam desenhando trajes de flamenca desde 1981. Os modelos são artesanais, desenhados e confeccionados na Espanha por costureiras locais.